~~Chocolate chip cookies~~

Som jeg har skrevet om på bloggen her tidligere, lager jeg med jevne mellomrom chocolate chip cookies-deig. Synes denne oppskriften er super, enkel og veldig veldig god! Tar ikke mange minuttene å lage deigen, og etterpå kan man legge deigpølser i fryseren,  ta opp når man får besøk, dele i skiver og steke direkte! Denne oppskriften gir ca. 40 cookies ( ca 4 deigpølser ), men jeg bruker vanligvis å lage dobbel porsjon ;) Valnøttene kan sløyfes hvis man f.eks har nøtteallergi, eller bare ikke liker det,, er gode også uten!

 

 

CHOCOLATE CHIP COOKIES

- 300 gr. normalsaltet smør

- 250 gr.sukker

- 200 gr. brunt sukker

- 450 gr. hvetemel

- 0,5 ts salt

- 1 ts hornsalt- 2 ts bakepulver

-1 ts kanel

- 2 ts vaniljesukker

- 3 ss kakao

- 2 egg

- 100 gr. mørk kokesjokolade

- 50 gr. lys kokesjokolade

- 100 gr. valnøtter ( kan sløyfes )

 

Bland sammen romtemperert ( om du ikke bruker kjøkkenmaskin er det enklest å smelte smøret ) smør, sukker og brunt sukker. Tilsett hornsalt, salt, bakepulver, kanel, vaniljesukker, kakao og egg. Bland i grovhakket sjokolade og valnøtter. Elt sammen med hvetemelet.

Rull ut massen til ca 4 pølser ( deigen er ganske klissete og er enklere å jobbe med om den får ligge kjølig en stund først ). Pølsene kan ligge flere dager i kjøleskapet, og mange måneder i fryseren. Rett fra fryseren kan en skjære hver pølse i ca 10-12 skiver, og steke dem direkte! Genialt!

Legg kakene med litt avstand på stekeplate kledd med bakepapir.

Stek på forvarmet ovn på 170 grader i ca. 12 minutter, midt i ovnen,  til kakene er gyldne i kantene, men fortsatt seige i midten.

Serveres aller helst lune, og er vedlig gode til vaniljeis! Bon Apetite!

 




 

4 kommentarer

vintagelove

04.des.2010 kl.22:17

det så godt ut! ;)

Silje Marita

05.des.2010 kl.17:42

vintagelove: Det er det :D :D

Litt FOR godt igrunn :P

Little Miss Sunshine

05.des.2010 kl.18:30

Godt ja, meeeeeen kun i ørsmå porsjoner for min del :-(

Hvis du vil ha det hårbåndet som e på bildet, så kan du få det! Fikk bare solgt et smykke, men bedre enn ingenting! (Du fikk forresten unna 4 smekker, og jeg vil kjøpe den ene ramma) (til søsterpris ;)

Silje Marita

06.des.2010 kl.07:16

Little Miss Sunshine:

Jeeeeei :D

Ja, d ska du få ;)

Skriv en ny kommentar

Silje Marita

Silje Marita

23, Melhus

Hei! Jeg er ei jente på 23 år, som har en nydelig sønn født jan.10 og ei stedatter født jan.06, en super samboer og et vakkert rødt hus i landlige omgivelser. Liker alt som har å gjøre med mine barn, kreative puslerier, interiør, familiekos, mat, loppemarked/bruktbutikker og masse annet :) Blir kjempeglad om du legger igjen en kommentar når du er innom ;)

Kategorier

Arkiv

hits